Rivolet

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Auberge

Alain Bruneton

Alain et Bahija ont repris, depuis la mi-mars, l’Auberge de Rivolet avec la volonté de rendre à ce lieu la notion de lien social au village.
 

Vous y êtes accueillis de 7H30 à 14H et 17H30 à 22H tous les jours (sauf lundi et dimanche soir).
Vous pouvez contacter l’auberge au 09 86 43 74 85 ou 06 66 89 17 48.
 

En attendant l’arrivée de Bahija, c’est Aurélien le fils, qui officie au service et au bar, Alain étant aux fourneaux.
La notion de service fait partie intégrante de leur conception d’un commerce de proximité où vos suggestions seront écoutées afin d’en accompagner le développement.
Bien sûr les pivots de l’activité demeurent la convivialité de son bar et la qualité des plats proposés en restauration.
Leur cuisine met en valeur les produits de qualité du marché, cuisinés sur place, avec des ingrédients et des épices choisis exhausteurs de goûts et respectueux de la saveur des mets, mais sans sous-estimer les valeurs digestives avec des accompagnements variés de légumes de saison et de sauces légères.
Donc une cuisine simple mais pas simpliste, variée et parfumée.
Mais comme il en faut pour tous les goûts, les plats typiques de nos régions et même d’ailleurs ne seront pas oubliés… Chaque semaine un thème sera choisi pour offrir des plats de cuisine traditionnelle ainsi que de cuisines exotiques apportant variété et originalité à la carte journalière.
Progressivement sera mis en place, le soir, la vente de plats à emporter issus des plats du jour ainsi qu’une carte rapide et moderne avec pizza et hamburger maison. A toute heure des assiettes de produits locaux (sous forme de tapas), selon le thème de la semaine, pourront être servies à la clientèle de passage.
Enfin, en complément de l’activité de restauration, est envisagée la vente d’articles de service comme le pain, les journaux et quelques produits de dépannage. La création d’un espace de présentation et de dégustation des produits régionaux est en préparation : vin ou tout autre production artisanale et locale seront proposés à la clientèle de passage.
 

Venez vite rendre visite à l’Auberge, toutes vos suggestions seront les bienvenues.



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